原料肉处理间，辅料间应与加工间分开，减少污染，防止重复使用添加剂，原辅料要符合卫生安全要求；

A.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当查验供货者的许可证

B.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当具有产品合格证明文件

C.对于具有产品合格证的食品原料、辅料和食品添加剂不需要进行任何检验

D.辅料和食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。