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第1题
1、根据MOOC介绍，传统餐饮行业最常考核的指标（KPI）是哪些？
A.利润、利润率
B.单客消费额（客单价）
C.营业额
D.翻台率
第2题
3、海底捞的管理创新主要体现在哪些方面？
A.“员工比顾客重要”
B.独特的福利增强员工忠诚度
C.以人为本的企业文化
D.去KPI化
第3题
海底捞优质服务的源泉有（）
A.复盘总结思维
B.注重员工培训
C.创新激励机制
D.看重人的要素
第4题
海底捞火锅规定：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。这体现组织机构设置的权利与责任原则。
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第5题
1、通过海底捞案例视频，你觉得海底捞近年来的快速发展，主要有哪些方面做得好？
A.靠低价格
B.对员工的人力资源管理创新
C.服务产品与体验创新
D.花钱打广告
第6题
海底捞以优质服务赢得客人的信任和同行赞誉的成功经验有（）
A.标准服务个性化
B.个性服务常态化
C.常规服务创新化
D.多数服务智能化
第7题
客户维度指标包含客户结果性衡量指标，如满意度、保留率、增长等。
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第8题
客户维度指标包含客户结果性衡量指标，如满意度、保留率、增长等。
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第9题
海底捞火锅企业颠覆了人们对“服务”的既有认识。在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”， 海底捞提供体贴入微的极致服务。等候区设有免费美甲及擦鞋服务，并为等待就餐的顾客提供免费的水果、饮料、零食、以及扑克牌之类的桌面游戏等等。就品牌的知名度、满意度、忠诚度等品牌管理目标而言，海底捞的这种做法，其目的是通过提高品牌的（），达到顾客忠诚的效果。
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第10题
“海底捞你学不会”，最本质的是指海底捞的（）难以被模仿
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第11题
社群营销变现的主要指标（）。
A.退群率
B.付费率
C.复购率
D.社群活跃度
E.社群满意度
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