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第1题
10、为客电话预定餐位时，预订员应询问（）。
A.客人姓名和就餐人数
B.客人就餐时间
C.吸烟区域需求
D.特别就餐要求和联系方式
第2题
13、为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（）。
A.得到客人基本信息。
B.在通话中称呼客人表达尊重。
C.按照工作流程进行询问。
D.满足客人的就餐需求。
第3题
9、在餐厅客满，顾客没有预定的情况下，领位员应（）。
A.告知餐厅客满情况并表达歉意。
B.询问客人就餐人数
C.预估客人等待时间
D.留客人联系方式
第4题
（单项选择题）迎宾服务中如果客人有预定，下列那一项是正确的跟进工作？ A. 引领客人入座 B. 与客人核对预定 C. 询问客人的就餐特别要求 D. 询问客人人数
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第5题
（单项选择题）迎宾服务中如果客人有预定，下列那一项是正确的跟进工作？ A. 引领客人入座 B. 与客人核对预定 C. 询问客人的就餐特别要求 D. 询问客人人数
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第6题
23、服务人员可以在客人就餐过程中的任何时间询问就餐满意度。
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第7题
接受客人的餐位预订后，酒店应无条件为客人保留餐位。
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第8题
接受客人的餐位预订后，酒店应无条件为客人保留餐位。
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第9题
29、接受客人的餐位预订后，酒店应无条件为客人保留餐位。
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第10题
1、电话预订时，预订员应首先询问客人
A.入住几晚
B.几人入住
C.预计抵离日期
D.要什么房型
第11题
（单项选择题）预定餐位服务中留下客人联系方式的目的是？ A. 为了完成工作要求 B. 为了能够推销餐饮产品 C. 为了在就餐前可以与客人确认是否到店 D. 为了能够了解客人基本信息
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