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[主观题]

食碱是方便面生产中常用的辅料,它可以使面条不糊汤,并使面条呈良好的微黄色。

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第1题

5.食碱是方便面生产中不可缺少的辅料,它可以使面条不糊汤,能使面条呈良好的微黄色。
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第2题

5.食碱是方便面生产中不可缺少的辅料,它可以使面条不糊汤,能使面条呈良好的微黄色。
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第3题

方便面生产中需要的是硬水,软水会使面筋的弹性降低,使产品在保藏中变色。
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第4题

6.方便面生产中需要的是硬水,软水会使面筋的弹性降低,使产品在保藏中变色。
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第5题

拉面馆的师傅把一根很粗的面条两端第一次捏合在一起拉开,就变成了两根面条,第二次对折后再拉开,就变成了四根面条,第三次对折后拉开......如此重复下去,第五次会会拉出()根面条。

A.16

B.32

C.64

D.128

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第6题

拉面馆的师傅把一根很粗的面条两端第一次捏合在一起拉开,就变成了两根面条,第二次对折后再拉开,就变成了四根面条,第三次对折后拉开......如此重复下去,第五次会会拉出()根面条。

A.16

B.32

C.64

D.128

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第7题

面条数据模型是指 的矢量数据模型,它仅记录空间目标 和 ,而不记录 。
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第8题

甲为乙煮好一碗面条,并在面条中下了毒。乙正要食用的时候,邻居家小孩丙来玩耍。于是乙将该面条给丙食用,丙食后中毒死亡。关于本案,下列说法错误的是()。

A.甲构成对乙的杀人之未遂

B.乙对丙的死亡结果是一种过失

C.乙对丙的死亡结果存在间接故意

D.丙的死亡于乙而言,是一种意外

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第9题

下列可用于6个月小儿的辅食是

A.碎肉和菜汤

B.米粉和菜泥

C.面条和青菜汤

D.碎肉和饼干

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第10题

面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为

A.0.5

B.0.6

C.0.3

D.1

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