大豆不饱和脂肪酸中含量最高的是亚油酸。（）

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.预防心脑血管疾病

A.脂肪酸链的不饱和程度

B.脂肪酸链的长度

C.胆固醇的含量

D.卵磷脂与鞘磷脂的含量

A.亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.硬脂酸

A.油酸

B.α-亚麻酸

C.亚油酸

D.γ-亚麻酸

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.亚油酸

A.1:1:1

B.1:2:3

C.3:2:1

D.2:1:1