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第1题
8、某食品检测机构采用凯氏定氮法测得某送检豆奶粉含氮量为2.0g/100g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第2题
某食品检测机构采用凯氏定氮法测得某送检豆奶粉含氮量为2.0g/100g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第3题
食品检测机构采用凯氏定氮法测得某送检豆奶粉含氮量为2.0g/100g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第4题
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第5题
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第6题
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第7题
4、某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第8题
4、某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
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第9题
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27. 4g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是()g (每百克黄豆中蛋白质的含量为35. lg)
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