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[单选题]

6、可有效调节动物肠道健康的功能食品是

A.红曲

B.不饱和脂肪酸

C.抗生素

D.益生菌

答案
B、不饱和脂肪酸
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第1题

6、可有效调节动物肠道健康的功能食品是【 】

A.红曲

B.不饱和脂肪酸

C.抗生素

D.益生菌

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第2题

6、下列既可开发功能食品又可用作天然色素的是【 】

A.红曲

B.小肽

C.壳寡糖

D.益生元

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第3题

通常认为,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占()时最益于人体健康。
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第4题

1、下面的叙述不正确的一项是

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸可以降低胆固醇,调节血脂、预防心脑血管疾病

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第5题

1、下面的叙述不正确的一项是

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸可以降低胆固醇,调节血脂、预防心脑血管疾病

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第6题

【单选题】深海鱼油富含()。

A.n—3系列不饱和脂肪酸

B.n—8系列不饱和脂肪酸

C.n—6系列不饱和脂肪酸

D.n—9系列不饱和脂肪酸

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第7题

当细菌生活在低温环境时,其细胞膜中的脂肪酸会发生什么变化()。

A.不饱和脂肪酸含量增加

B.饱和脂肪酸含量增加

C.不饱和脂肪酸含量降低

D.饱和脂肪酸含量降低

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第8题

7、下面哪种脂肪酸对健康不利?()

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第9题

【单选题】含较多不饱和脂肪酸的动物性食品是

A.奶类

B.蛋类

C.肉类

D.鱼类

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第10题

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是

A.C16:0

B.C18:1

C.C20:5

D.C22:6

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第11题

11、摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()

A.单不饱和脂肪酸

B.多不不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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