题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品分析过程概括起来就是五步，第一步是（)

A.样品采集、制备和保存

B.样品预处理

C.分析测定

D.数据处理

答案

A、样品采集、制备和保存

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第1题

食品分析过程概括起来就是五步，第一步是（)。

A.样品采集、制备和保存

B.样品预处理

C.分析测定

D.数据处理

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第2题

25、下列哪个程序为食品检验的第一步（）。

A.样品采集

B.样品制备与保存

C.样品预处理

D.数据分析

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第3题

食品分析实验重复性和准确性相对最差的环节是（）

A.样品的采集

B.样品的保存

C.样品的预处理

D.样品的分析检测

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第4题

6、食品分析实验重复性和准确性相对最差的环节是（）

A.样品的采集

B.样品的保存

C.样品的预处理

D.样品的分析检测

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第5题

【多选题】生物监测的步骤包括：

A.样品的采集

B.样品的制备

C.样品预处理

D.污染物的测定

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第6题

水质分析的过程包括（）。

A.水样采集

B.样品预处理

C.样品分析

D.分析结果审查

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第7题

环境监测的一般过程为：接收任务后，根据监测目的，现场调查和收集资料，制定监测方案，采集样品，样品运输和保存，样品预处理，分析测试，数据处理，最后进行综合评价等。

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第8题

环境监测的一般过程为：接收任务后，根据监测目的，现场调查和收集资料，制定监测方案，采集样品，样品运输和保存，样品预处理，分析测试，数据处理，最后进行综合评价等。（）

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第9题

环境监测的一般过程为：接收任务后，根据监测目的，现场调查和收集资料，制定监测方案，采集样品，样品运输和保存，样品预处理，分析测试，数据处理，最后进行综合评价等。

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第10题

食品分析的一般程序是：样品的采集、预处理、成分分析，数据处理。

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