题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
6、在窖内贮藏甘薯和马铃薯的最适宜温度以12～13℃，相对湿度维持在85%～90%条件下贮藏效果较好。
答案
错误
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A.贮藏的适宜温度为3~5℃
B.贮藏环境的适宜湿度为80%～85%
C.贮藏时应尽量避免光照
D.沟藏、窖藏、冷库贮藏
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第8题
【单选题】下列有关气调贮藏说法错误的是（）
A.气调贮藏的残效现象是指气调贮藏后的果蔬产品风味、香味变淡，有些会造成后熟不均匀现象，芳香物质减少和产生异味。
B.采用气调贮藏，即使温度较高，也能收到较好的贮藏效果，因此对热带、亚热带果蔬来说特别有意义。
C.大部分水果和蔬菜对低O2浓度和高CO2 浓度没有忍受极限。
D.只有适宜的气体组成与适宜的温度相配合，才能充分发挥果蔬气调贮藏的效果。
