题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
1、1．pH对发酵的影响，不正确的是（）：
A.影响菌体生长代谢的酶活性
B.影响菌体细胞膜透性
C.影响饱和溶氧浓度
D.影响产物的稳定性
答案
pH会影响发酵体系的抗杂菌能力
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A.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
B.发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身
C.环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成
D.可以通过人工诱变选育新菌株
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第5题
1、下列关于发酵工程的说法，错误的是 （）
A.发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身
B.可以通过人工诱变选育新菌株
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成
第7题
关于CO2对发酵的影响，说法错误的是
A.CO2对菌体的生长有直接作用
B.CO2产生的HCO3-会影响细胞膜的结构
C.CO2对产物合成只有抑制作用
D.高浓度CO2的抑制作用不能被供氧所解除
第8题
关于CO2对发酵的影响，说法错误的是
A.CO2对菌体的生长有直接作用
B.CO2产生的HCO3-会影响细胞膜的结构
C.CO2对产物合成只有抑制作用
D.高浓度CO2的抑制作用不能被供氧所解除
第9题
以下关于CO2与发酵过程的关系，说法不正确的是【 】
A.CO2浓度不会影响细胞生长
B.CO2浓度不会影响细胞代谢
C.CO2浓度会影响细胞代谢
D.CO2浓度会影响细胞生长
E.CO2浓度发酵过程中不会发生变化
