题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
10、食品生物污染的危害主要有()。
A.使食品腐败、变质、霉烂,破坏其食用价值;
B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物,如细菌外毒素和真菌毒素,人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;
C.细菌随食物进入人体,在肠道内分解释放出内毒素,使人中毒;
D.细菌随食物进入人体侵入组织,使人感染致病。
答案
使食品腐败、变质、霉烂,破坏其食用价值;;有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物,如细菌外毒素和真菌毒素,人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;;细菌随食物进入人体,在肠道内分解释放出内毒素,使人中毒;;细菌随食物进入人体侵入组织,使人感染致病。
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