题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？（）
A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.威士忌酒
D.啤酒
答案
红葡萄酒
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A.气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒
B.白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒
C.红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒
D.红葡萄酒、气泡酒、甜酒
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第6题
有关白葡萄酒的相关说法中错误的是（）
A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低
B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造
C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同
D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色
第7题
斟酒时，斟酒量一般原则是（）。
A.红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯
B.香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯
C.红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯
D.香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯
第10题
以下说法正确的是（）
A.一般而言，来自温暖地区的红葡萄酒比来自凉爽地区的红葡萄酒更耐陈年
B.一般而言，来自凉爽地区的红葡萄酒比温暖地区的红葡萄酒更耐陈年
C.所有红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年
D.酒精度高的葡萄酒比酒精度低的酒更耐陈年
