题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
18-19世纪化学家们研究的一个方面是食品的化学本质,并使人们认识到糖类、蛋白质和脂肪是人体必需的三大营养物质。
答案
B 试题分析:A、19世纪初,化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念,错误;B、同位素示踪法用于反应机理的研究,是科学家经常使用的研究化学反应历程的手段之一,正确;C、测定有机化合物中碳、氢元素质量分数的方法最早由李比希提出的,错误;D、甲烷的卤代反应的机理是氯气在光照下形成自由基(Cl·),错误,答案选B。
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