题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

5、将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。

A.雷响茶

B.擂茶

C.打油茶

D.罐罐茶

答案

擂茶

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第1题

将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。

A.雷响茶

B.擂茶

C.打油茶

D.罐罐茶

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第2题

喝（）茶是藏族的茶俗。

A.雷响茶

B.打油茶

C.罐罐茶

D.酥油茶

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第3题

擂茶是用生姜、生米、生茶叶（鲜茶叶）做成，故又名“三生汤”。

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第4题

擂茶又名“三生汤”，最早是以（）为主要原料经混和研碎，加水后烹煮而成的汤。

A.生米

B.生姜

C.生南瓜

D.生茶叶(茶树鲜叶)

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第5题

6、（)是中国最早的古老的食茶方式，也是茶作为食用兼药用的见证。

A.油茶

B.酥油茶

C.擂茶

D.三道茶

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第6题

茶食品是指将茶叶加工成超细微茶粉、茶汁或者从茶叶提取天然活性成分等，然后与其他原料共同制作而成的含茶食品。

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第7题

茶食品是指将茶叶加工成超细微茶粉、茶汁或者从茶叶提取天然活性成分等，然后与其他原料共同制作而成的含茶食品。

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第8题

以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？

A.白族三道茶

B.基诺族凉拌茶

C.土家族擂茶

D.纳西族龙虎斗

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第9题

（)在宋代的名称叫茗粥。

A.散茶

B.团茶

C.末茶

D.擂茶

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第10题

【单选题】演示冲泡绿茶时,赏茶用（)将茶叶从茶罐中拨入茶荷。

A.茶匙

B.茶箸

C.茶针

D.茶叉

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第11题

【判断题】茶食品一般是指直接将茶叶与其他原料共同制作而成的含茶食品。

A.Y.是

B.N.否

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