题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
发芽马铃薯中往往产生(),故食用不当易造成食物中毒。
A.龙葵素
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙碱
答案
A、龙葵素
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbcn/h5/images/tips_org.png)
A.龙葵素
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙碱
第3题
A.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素
B.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温
C.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强
D.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
第5题
A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素
D.变绿处含有龙葵素
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!