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[单选题]

.制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸 8~10 小时,其目的是 ()。

A.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用

B.使培养料软化,同时也可改变其 PH值

C.杀死培养料中所有的微生物

D.杀死培养料中部分有害的微生物

答案
C、杀死培养料中所有的微生物
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第1题

制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸 8~10 小时,其目的是 ()。

A.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用。

B.使培养料软化,同时也可改变其 PH值。

C.杀死培养料中所有的微生物。

D.杀死培养料中部分有害的微生物。

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第2题

3、制原种、栽培种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸 8~10 小时,其目的是 ()。

A.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用。

B.使培养料软化,同时也可改变其 PH值。

C.杀死培养料中所有的微生物。

D.杀死培养料中部分有害的微生物。

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第3题

33、检测培养料灭菌彻底的方法是培养料回接PDA试管
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第4题

灭菌后,培养料需要进行洁净搬运。
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第5题

双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是 ?

A.培养料有酸味

B.培养料呈咖啡色

C.培养料有怡人气味

D.培养料中粪草混合均匀

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第6题

双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是?答案:BCD

A.培养料有酸味

B.培养料呈咖啡色

C.培养料有怡人气味

D.培养料中有灰白色放线菌

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第7题

29、香菇培养料在制作时,其水分含量要较其他菇类培养料的水分含量低,原因是香菇转色时会吐水。
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第8题

灭菌后,培养料不需要在洁净的环境条件下进行冷却。
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第9题

在生产实践中,常用手握法测定培养料的含水量,一般以手握培养料的指缝中有水泌出而不易下滴为宜。
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第10题

在生产实践中,常用手握法测定培养料的含水量,一般以手握培养料的指缝中有水泌出而不易下滴为宜。
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第11题

香菇培养料含水量在55-60%。
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