进行葡萄酒侍酒服务时，应先向客人示瓶，待客人确认后再开酒。

A.询问客人是否需换酒的种类

B.立即去酒吧取酒

C.立即将空杯撤掉

D.询问客人是否需要加一瓶

A.一般的服务员

B.主要工作是取酒、倒酒

C.运用专业的知识，帮助客人选酒、配菜

D.需要一定的葡萄酒专业知识

A.给客人送菜单

B.确认预定

C.为客人上毛巾

D.指导客人入座

A.为客人开车门时，应用右手拉开车门呈70度角左右。

B.对老人、儿童、残疾客人，应先问候，征得同意后予以必要的扶助。

C.门童应站在靠近大门一侧汽车斜后方1米左右处，向客人告别。

D.宾客下车后，要注意车座上是否有遗落的物品。

A.酒体轻盈的干红葡萄酒

B.酒体厚重的干红葡萄酒

C.香气浓郁的粉红葡萄酒

D.酸度高的白葡萄酒

A.属于新世界葡萄酒

B.属于旧世界葡萄酒

C.通常属于凉酒

D.通常属于热酒