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[主观题]

餐厅主管在餐前准备时检查各项准备工作,并在班前会上检查服务员个人仪表仪容,强调注意事项,进行分工。()

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第1题

餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在()或()内,或放置在()内。

A.酒杯

B.水杯

C.盘碟

D.饭碗

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第2题

在正式开始进行网球锻炼前我们应做好以下哪些准备工作

A.对身体状态进行自我感觉检查

B.作身体能量准备

C.安排好运动量

D.器材等准备工作

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第3题

酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。
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第4题

为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。
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第5题

瑞格列奈为餐时血糖调节剂,在餐前15min服用,起效快、血浆半衰期短
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第6题

客房送餐服务时,服务员一般将菜品送到

A.楼层服务台

B.客人房间

C.客房服务中心

D.房间门口

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第7题

请同学们浅谈邮轮服务业对于从业人员仪容仪表仪态的要求(不少于五百字)。
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第8题

导游人员的仪表仪容、言谈举止是给客人留下良好第一印象的重要方面。
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第9题

会议组织接待前的准备工作主要有

A.竞标

B.制定周详的会议接待计划

C.会议资料的准备

D.设施设备的准备

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