题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
在酿造红葡萄酒时，葡萄会带皮发酵；不过在酿造白葡萄酒时，葡萄在发酵之前会先进行压榨和（）工序。
答案
A
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A.发酵时间长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄颜色不同
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第2题
有关白葡萄酒的相关说法中错误的是（）
A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低
B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造
C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同
D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色
第8题
9、以下哪个是正确的红葡萄酒酿造程序？
A.采摘-破皮-压榨-发酵-陈年-装瓶
B.采摘-压榨-破皮-发酵-陈年-装瓶
C.采摘-破皮-发酵-压榨-陈年-装瓶
D.采摘-破皮-压榨-发酵-装瓶-陈年
