题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 1、焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的_______引起的。 A.非酶褐变反应B.酶促褐变反应C.脂类自动氧化反应D.糖的脱水反应 答案 正确 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案