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第1题
128、松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。
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第2题
松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。
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第3题
松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。
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第4题
【单选题】松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜。
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第5题
69、山东经典名菜有____________。
A.朝天锅
B.葱烧海参
C.糖醋黄河鲤鱼
D.松鼠鳜鱼
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第6题
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同,但鳜鱼鱼皮中含有毒素。()
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第7题
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同,但鳜鱼鱼皮中含有毒素。()
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第8题
19、鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同,但鳜鱼鱼皮中含有毒素。()
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第9题
“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜
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