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[主观题]

10、丙酸，盐酸也可用于防腐剂。

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第1题

丙酸，盐酸也可用于防腐剂。

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第2题

丙酸是一种可用于面包、糕点的食品防腐剂。

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第3题

丙酸钙作为防腐剂用于焙烤食品时，应避免与（）剂同时使用。

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第4题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或作为面包防腐剂。

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第5题

判断题：苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，可用于酱油、醋等调味品，也可以用于清凉饮料。 A. 正确 B.错误

A.Y.是

B.N.否

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第6题

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第7题

下列防腐剂中属于酸性防腐剂的是：_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第8题

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第9题

以下哪种防腐剂是禁用的？（）

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.丙酸

D.水杨酸

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第10题

31、下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：（)

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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