【单选题】脂肪酸碳链中含有一个双键的称为

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.预防心脑血管疾病

A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油

B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油

C.富含饱和脂肪酸的椰子油

D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸

C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸

D.三个双键的不饱和脂肪酸

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸

C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸

D.三个双键的不饱和脂肪酸

A.18:1的单不饱和脂肪酸

B.18:2的多不饱和脂肪酸

C.16:0的饱和脂肪酸

D.16:1的单不饱和脂肪酸

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸

C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸

D.以上都不是

A.饱和脂肪酸链长

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸双键

A.饱和脂肪酸的从头合成

B.脂肪酸的碳链延长

C.去饱和生成不饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸的氧化