题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

香气是花茶审评的重点，主要评比香气的鲜灵度、浓度、纯度和高度。

答案

鲜灵度;浓度;纯度

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更多“香气是花茶审评的重点，主要评比香气的鲜灵度、浓度、纯度和高度…”相关的问题

第1题

香气是花茶审评的重点，主要评比香气的鲜灵度、浓度、纯度和高度。

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第2题

品鉴茉莉花茶除以赏形、观色、嗅香、品味为主，还注重品味花茶香气的鲜灵度、浓度、纯度和持久性。

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第3题

品鉴茉莉花茶除以赏形、观色、嗅香、品味为主，还注重品味花茶香气的鲜灵度、浓度、纯度和持久性。

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第4题

在审评安溪铁观音的内质时，在嗅香阶段，分为热嗅、冷嗅、温嗅。热嗅的温度为，主要是为了辨别。

A.55℃，香气类型、优次及高低

B.55℃，香气纯度、有无异杂气味

C.60℃，香气类型、优次及高低

D.有无异杂气味

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第5题

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。

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第6题

3、窨花茶一般都具有（）。

A.头泡香气低沉

B.浓郁纯正香气

C.有茶味无花香

D.有花干无花香

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第7题

【判断题】啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气。（）

A.Y.是

B.N.否

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第8题

茶叶内质审评包括哪几项审评因子（）

A.汤色

B.香气

C.滋味

D.叶底

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第9题

审评香气时，应一首拖杯底，一手握杯盖，半掀开杯盖来嗅闻；嗅前还需用力抖翻杯内的叶底，以便香气挥发。

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第10题

乌龙茶审评，以（）为主。

A.汤色

B.香气

C.滋味

D.外形

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第11题

在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。

A.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底

B.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底

C.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底

D.看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底

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