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[主观题]

酶制剂生产最常用的细胞是微生物。

答案

ABCD

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第1题

常用的酶制剂生产微生物不包括什么？

A.噬菌体

B.细菌

C.酵母

D.霉菌

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第2题

【判断题】酶制剂的生产主要来源微生物发酵。

A.Y.是

B.N.否

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第3题

【填空题】测定微生物活细胞数量最常用的方法是____，又称____。

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第4题

许多微生物都是生产蛋白酶制剂的重要来源，从非常见微生物中提取的蛋白酶源需经毒理学试验确定安全性。

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第5题

酶制剂在生产过程中经过提纯步骤，因此酶制剂是何种微生物产生的影响不大，只要纯度足够高就可以使用

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第6题

酶制剂生产中常用的细菌主要集中在芽孢杆菌属和埃希氏菌属。

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第7题

微生物细胞直接计数常用的法有 _______、_________、_________ 等。

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第8题

【填空题】配制微生物培养基，最常用的凝固剂是____。

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第9题

来自于微生物的酶制剂，只要是符合（）中规定的菌种就是安全的。

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第10题

来源于微生物的酶制剂有（）

A.α-淀粉酶

B.葡萄糖氧化酶

C.脂肪酶

D.凝乳酶

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第11题

食品酶制剂的来源包括（）

A.动物脏器组织

B.植物果实

C.化学合成

D.微生物

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