题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【单选题】在啤酒生产中，硅藻土是作为（）使用，它对啤酒风味基本没有影响。

A.助滤剂

B.添加剂

C.澄清剂

D.粘合剂

答案

助滤剂

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更多“【单选题】在啤酒生产中，硅藻土是作为（）使用，它对啤酒风味基…”相关的问题

第1题

被广泛应用于啤酒生产中的植物激素是 ________ 。

A.IAA

B.GA

C.CTK

D.ETH

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第2题

啤酒__________、__________和__________是消费者首选因素。

A.风味

B.原料

C.新鲜度

D.香气

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第3题

1.什么是啤酒的风味阈值。

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第4题

________非常易饮，低苦味，通常带有甜味和蜂蜜口味，以清爽感作为主要的风味。

A.黑啤

B.小麦啤酒

C.棕色艾尔

D.IPA

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第5题

啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清，二氧化碳损失问题不大，可以再充入。

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第6题

啤酒的风味物质必须限制在某个范围内，超出范围就会带来风味病害，这个范围称为风味　　　　　　。

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第7题

啤酒的“灵魂”是酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。

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第8题

若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用_ __发酵。

A.一罐法

B.两罐法

C.三罐

D.四罐

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第9题

发酵度较高的啤酒类型是_________。

A.无醇啤酒

B.低热量啤酒

C.干啤酒

D.冰啤酒

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第10题

下列各科目的期末余额，不应在冰花公司资产负债表“存货”项目列示的是（）。

A.纯生瓶装啤酒

B.普通瓶装啤酒

C.包装材料

D.工程物资

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