题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结
构。()
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A.肉类
B.奶类
C.蛋类
D.谷物
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第7题
和精制谷物相比，全谷物含有更多（），较难被消化、分解及吸收，可使血糖上升速率较为（），属于（）主食。
A.膳食纤维，缓慢，低GI
B.淀粉，缓慢，低GI
C.膳食纤维，迅速，低GI
D.淀粉，迅速，低GI
E.膳食纤维，缓慢，高GI
F.淀粉，缓慢，高GI
第8题
和精制谷物相比，全谷物含有更多（），较难被消化、分解及吸收，可使血糖上升速率较为（），属于（）主食。
A.膳食纤维，缓慢，低GI
B.淀粉，缓慢，低GI
C.膳食纤维，迅速，低GI
D.淀粉，迅速，低GI
E.膳食纤维，缓慢，高GI
F.淀粉，缓慢，高GI
第10题
和精制谷物相比，全谷物含有更多（），较难被消化、分解及吸收，可使血糖上升速率较为（），属于（）主食。
A.膳食纤维，缓慢，低GI
B.淀粉，缓慢，低GI
C.膳食纤维，迅速，低GI
D.淀粉，迅速，低GI
E.膳食纤维，缓慢，高GI
F.淀粉，缓慢，高GI
