题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
油脂的（)在一般加工中没质的变化。
A.温度
B.反复加热
C.脂防
D.组织
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A.大豆油
B.芝麻油
C.专用人造奶油
D.棕榈油
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第5题
加强流通加工企业生产管理的原因是（）。A．要创造更有附加价值的新商品B．没有统一的质量控
加强流通加工企业生产管理的原因是（）。
A．要创造更有附加价值的新商品
B．没有统一的质量控制的依据
C．各用户要求的质量程度不一致
D．加工的成品一般是国家质量标准上没有的品种规格
E．加工的成品全部是国家质量标准上没有的品种规格
第6题
由氧化酸败原因引起泛抽现象的有
A.含有植物油脂的中药在高温下
B.含粘液质，糖类中药受湿热，在氧化作用下
C.动物类药材其体内脂肪油、蛋白质被氧化分解
D.贮藏年限太久，其成分自然变化
E.含有淀粉多的药材
