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[判断题]

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的感官性状改变，因而其危害性更大。（)

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第1题

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大。（)

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大。()

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第2题

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状改变，因而危害性更大（）

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第3题

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大（）

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第4题

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危险性更大（）

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第5题

肉、鱼等富含蛋白质的食品，容易受到对蛋白质分解能力很强的变形杆菌、大肠杆菌、沙门菌等肠道微生物的污染而发生腐败。

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第6题

由于沙门菌属分解蛋白质、食物被沙门菌污染后常出现感官性状变化。（)

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第7题

最易受沙门菌污染的食品是蔬菜（）

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第8题

最易受沙门菌污染的食物是__________。A.谷类B.水果C.动物性食品D.蔬菜

最易受沙门菌污染的食物是__________。

A.谷类

B.水果

C.动物性食品

D.蔬菜

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