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[主观题]

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒10℃,甜葡萄酒12-15℃,优质葡萄酒15℃,陈年波特酒(),干型雪梨酒18℃,甜型雪梨酒11℃,香槟汽酒17℃。

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第1题

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。

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第2题

葡萄酒按含糖量可分为()

A.餐前酒

B.干、半干型葡萄酒

C.甜半甜型葡萄酒

D.红葡萄酒

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第3题

下列葡萄酒的含糖量小于12 g/L

A.干型葡萄酒

B.半干型葡萄酒

C.半甜型葡萄酒

D.甜型葡萄酒

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第4题

下列选项中,对葡萄酒品评顺序描述不正确的是()

A.先品尝果香型葡萄酒再品尝复杂型葡萄酒

B.先品尝轻型葡萄酒再品尝重型葡萄酒

C.先品尝陈年葡萄酒再品尝新鲜葡萄酒

D.先品尝甜型葡萄酒再品尝干型葡萄酒

E.先品尝白葡萄酒再品尝红葡萄酒

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第5题

葡萄酒按其颜色不同可将酒分为()。

A.红、白、玫瑰红葡萄酒

B.干白、干红、半干葡萄酒

C.甜、半甜、干

D.白、甜、红葡萄酒

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第6题

Sauternes属于哪种风格的葡萄酒()

A.干型白葡萄酒

B.果味红葡萄酒

C.甜型白葡萄酒

D.酒体饱满的红葡萄酒

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第7题

葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。 ()
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第8题

下列属于加强葡萄酒的是()

A.雪莉酒

B.波特酒

C.起泡酒

D.干白葡萄酒

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第9题

含糖量在0.4克/100毫升如下葡萄酒属()。

A.干型

B.半干型

C.半甜型

D.甜型

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第10题

葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是() A 干葡萄酒 B 半干葡萄酒 C 半甜葡萄酒 D 甜葡萄酒

葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是()

A 干葡萄酒

B 半干葡萄酒

C 半甜葡萄酒

D 甜葡萄酒

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第11题

糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。

A.半甜葡萄酒

B.甜葡萄酒

C.干葡萄酒

D.半干葡萄酒

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