题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在()。
A.塞进口袋里
B.插在水杯里
C.汤盘下
D.餐桌中间
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A.吃饭前：餐巾放在膝盖上，并且要等主人放好餐巾再放自己的。
B.吃饭前：餐巾放在餐盘下，并且用餐巾擦拭餐具。
C.暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。
D.暂时离开：餐巾折叠好放在餐盘左边
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第5题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（)。
A.A.最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧
B.B.最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧
C.C.最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放
D.D.按照客人的要求摆放
第8题
下列选项中关于西餐餐具摆放规定正确的有（）。
A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套
B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具
C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放
D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放
E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具
第9题
西餐的餐具语言就是怎样的？（)
A.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上
B.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上
C.用餐完毕后，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上
D.用餐完毕后，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上
第10题
下列有关西餐餐巾使用的说法哪项不正确？
A.先将餐巾展开，对折为三角形，开口朝外放在膝盖上
B.餐巾用来为衣服保洁，用来擦拭口部
C.餐巾用来擦餐具
D.餐巾可用来掩口遮羞，如当众剔牙或吐东西等
