题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
集体用餐的食品在运输过程中,食品的中心温度应保持在()。
A.10℃以下或60℃以上
B.20℃以下或40℃以上
C.10℃~60℃
D.20℃~40℃
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A.10℃以下或60℃以上
B.20℃以下或40℃以上
C.10℃~60℃
D.20℃~40℃
第3题
集体用餐配送单位加工的盒饭在运输过程中,食品的中心温度应保持在()。
A.10℃以下或60℃以上
B.20℃以下或40℃以上
C.10℃~60℃
D.20℃~40℃
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