题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

饭店一般上________以示宴会结束。

A、鲜花

B、汤

C、水果

D、米饭

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第1题

下列有关宴会服务描述正确的是

A.服务员随时撤换有2只烟头以上的烟灰缸

B.吃完点心后送上水果以示宴会结束

C.主人致词时,服务员立即为宾客斟酒

D.宴会上菜与主桌行动统一

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第2题

下列有关宴会服务描述正确的是

A.主人致词时,服务员立即为宾客斟酒

B.服务员随时撤换有2只烟头以上的烟灰缸

C.吃完点心后送上水果以示宴会结束

D.宴会上菜与主桌行动统一

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第3题

下列有关中餐宴会服务做法错误的是

A.吃完点心后送上水果以示宴会结束

B.宴会上菜应与主桌行动一致

C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒

D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸

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第4题

下列关于宴会服务描述正确的是()。

A.主人致词时,服务员立即给宾客斟酒

B.宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁

C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸

D.吃完点心后送上水果以示宴会结束

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第5题

下列有关中餐宴会服务描述错误的是()。

A.服务员要及时更换掉有2只烟头以上的烟灰缸

B.吃完点心后上水果以示宴会结束

C.宾客杯中酒水只剩½时要及时添酒

D.宴会上菜与主桌行动统一,不能早上或迟上

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第6题

宴会结束,服务员应主动伸出手与客人握手道别,以示尊敬()
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第7题

中餐宴会服务中客人用完水果后,撤去水果盘,并摆上鲜花以示宴会结束。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

中餐宴会中,当摆上()时,以示宴会结束

A.鲜花

B.果盘

C.茶杯

D.烛台

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第9题

宾客吃完水果后,撤去水果盘,送上小毛巾,然后撤去用甜品和水果的餐具,摆上花瓶,以示宴会结束。()
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第10题

中餐宴会活动,______一般放在最后上,表示______上完,宴会即将结束。

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