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[单选题]

食品储藏生熟分开是指()。

A.加工后的熟制品应当与食品原料

B.加工后的熟制品与半成品分开存放

C.食品原料或半成品

D.以上都是

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第1题

生熟食品分开储藏,鸡蛋旁边能就近存放食品()
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第2题

“生熟分开”指

A.接触生、熟食品的人员分开

B. 存放库房、冰箱分开

C. 加工所用的工具分开

D. 原料分开

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第3题

食品在冷藏、冷冻柜内储藏是,应做到原料,荤素生熟分开,加膜加盖()
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第4题

“生熟分开”指_____。

A.接触生、熟食品的人员分开

B.加工所用的工具分开

C.存放冷库、冰箱分开

D.原料分开

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第5题

防止交叉污染。生熟食品分开加工和存放,处理未熟制食品的工器具应当经过充分消毒后才可盛放或加工熟食()
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第6题

有关消化系统卫生保健知识错误的是()。

A.饭前便后要洗手水

B.生熟食品要分开加工

C.孕妇和乳母不宜饮用咖啡

D.变味食物加热后可以食用

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第7题

“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()

A.食物储存时保持洁净,生熟分开

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.煮熟食物

D.使用冰箱长时间储存食物

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第8题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。

A.食物储存时保持洁净,生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

D.利用安全的水和原材料加工食物

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第9题

食源性疾病指食品中致病因素进入人体弓|起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()

A.使用冰箱长时间储存食物

B.食物储存时保持洁净,生熟分开

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

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第10题

“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。

A.食物储存时保持洁净,生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

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