题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

樟茶鸭子在腌制后首先进行的工序是（)。

A.油炸上色

B.蒸制成熟

C.烫皮晾干

D.烟熏

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第1题

樟茶鸭子最基本的成味是在腌制过程中完成的，其他过程中的调味没有进行咸味的调配。（)

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第2题

樟茶鸭子在腌制时时间应控制在______左右。

A.0.5h

B.1h

C.2h

D.4h

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第3题

制作樟茶鸭子的工序较多，调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。（)

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第4题

制作樟茶鸭子的工序较多，可以将油炸的工序省略，这样更加营养安全。（)

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第5题

制作樟茶鸭子的工序有______。

A．蒸

B．烤

C．炸

D．熏

E．煮

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第6题

制作樟茶鸭子的工序较多，但调味工序是在（）前的蒸制时添加调味料完成的

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