题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
香菇涨发时,浸泡在()的水中,涨发效果最佳。
A.10-20℃
B.30-50℃
C.60-70℃
D.80-100℃
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A.10-20℃
B.30-50℃
C.60-70℃
D.80-100℃
第1题
制作酿香菇时,香菇应该选择()。
A.涨发处理后的香菇
B.涨发前的干香菇
C.蒸制的成熟的香菇
D.改刀成块的香菇
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