完全用白葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟，如果只使用红葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟。

A.香槟酒是一种高级气泡酒，是葡萄酒中最名贵的品种

B.香槟酒因法国的香槟省而得名

C.只有在香槟地区用特定的葡萄品种和生产方法酿造的气泡酒，才能叫香槟酒

D.其他产地的气泡酒，如果使用了同样的生产工艺，也可以叫香槟酒

E.香槟酒发明于1670年

A.皮诺莫尼亚

B.黑皮诺

C.白皮诺

D.莎当妮

A.PinotNoir

B.Riesling

C.Vidal

D.Chardonnay

A.Chardonnay

B.Riesling

C.Pinot Noir

D.Vidal

A.一种酿造波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的方法

B.一种与香槟(Champagne)酿造法相同的起泡酒酿造方法

C.一种酿造卢瓦尔(Loire)风格白诗南的方法

D.一种酿造苏玳(Sauternes)风格甜酒的方法

A.装瓶进行后发酵

B.采用上面酵母

C.添加经选育的乳酸菌

D.良好的泡持性

E.细致的水果酸味，类似香槟

A.沙黏土

B.胶质黏土

C.白蛋土

D.黏板岩

A.霞多丽（Chardonnay）

B.黑皮诺（Pinot Noir）

C.莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

D.梅鹿辄（Merlot）