题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
支链淀粉部分水解时，可以得到少量异麦芽糖（麦芽糖的异构体)。异麦芽糖是还原糖，进一步水解得到D-葡萄糖。它能被麦芽糖酶水解，但不被苦杏仁酶水解。异麦芽糖用溴水氧化后再彻底甲基化，酸解后得到2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3， 4，5-四-O-甲基-D-葡萄糖酸。写出异麦芽糖的结构式。
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A.麦芽糖和异麦芽糖
B.麦芽糖和乳糖
C.麦芽糖
D.异麦芽糖和乳糖
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第2题
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一－定量的异麦芽糖和有苦味的（)，这是由糖的（
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一-定量的异麦芽糖和有苦味的()，这是由糖的()导致的。
