如果浓缩咖啡的萃取流速太大、太快，在只考虑研磨度的情况下，是咖啡粉研磨得太细（）

A.如果萃取太快，说明研磨度过粗，会造成风味寡淡，质地稀薄

B.浓缩咖啡滴入杯中的样子应该看起来像从勺子里取出来的热蜂蜜

C.如果萃取太慢，说明研磨度过细，会造成风味尖锐，口感苦涩

D.制作过程可以不必关注，只要看结果就可以了

A.粉量过多

B.研磨太细

C.温度过低

D.压粉力度太大

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

A．18-23秒

B．19-22秒

C．18-22秒

A.咖啡研磨度调粗

B.咖啡粉用量减少

C.减小填压力度

D.提高咖啡萃取水温

A.咖啡压滤壶

B.滴滤咖啡机

C.Melitta手冲咖啡

D.Chemex手冲咖啡

E.虹吸壶咖啡

F.浓缩咖啡机