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[判断题]

在酒吧中,客人面前的空酒杯应及时收走,以保证台面干净。()

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第1题

宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人(),添加满酒水。
宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人(),添加满酒水。

A.更换新的酒杯

B.扶起放好

C.添加酒杯

D.扶好擦干净

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第2题

在酒吧中白葡萄酒酒杯一般尖于红葡萄酒酒杯。()
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第3题

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。

A.问候客人

B.抚摸客人

C.安慰客人

D.责备客人

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第4题

酒吧是专门为客人提供酒水和用餐服务的场所。()
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第5题

调酒师应经常向客人推销酒水,以提高酒吧的营业收人。()
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第6题

酒杯是酒吧辅助量酒用具。此题为判断题(对,错)。
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第7题

秘书应具备良好的待客心理,在客人面前,要表现得谦卑。此题为判断题(对,错)。
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第8题

酒吧服务员应将调制好的酒及时用托盘从客人的右侧送上。()
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第9题

为保证钢包自动开浇,在投入引流砂前,应确认水口座砖内干净。()
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第10题

预制完毕的管段,应将内部清理干净,并应及时封闭管口。管段在存放和运输过程中不得出现变形。()
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第11题

在温室中,应经常将植株上枯黄的叶片及时摘除,以保持整洁美观。()
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