题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（）是客人享用酒水和饮料洽谈生意，消遣娱乐的场所。

A．酒吧

B．咖啡厅

C．舞厅

D．会议室

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第1题

供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐的场所是（)。

A、酒吧

B、餐厅

C、客房

D、舞厅

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第2题

酒吧是客人享用（）的场所

A.餐前或餐后酒类

B.酒水和饮料

C.各种小吃

D.啤酒和汽水

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第3题

提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（)。

A、咖啡厅

B、酒吧

C、中餐厅

D、西餐厅

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第4题

咖啡厅的客源特征是（）

A.主要为会友、小憩的客人

B.追求自我价值实现的客人

C.追求环境享受或特殊情调的客人

D.消遣、娱乐的客人

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第5题

酒吧是专业销售鸡尾酒和零杯酒水饮料的营业场所。（)

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第6题

以下哪些场所不需要卫生许可（）

A．游泳场馆

B．棋牌室

C．酒吧、咖啡厅

D．保健按摩场所

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第7题

酒吧是专门为客人提供酒水和用餐服务的场所。()

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第8题

客人提出要换酒水、饮料时，要及时更换（)。

A、点心

B、菜肴

C、餐杯

D、酒杯

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第9题

中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（)开始先斟（)，再问斟（)，最后问斟（)。葡萄酒斟（)成，烈性酒和饮料斟（)成。

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第10题

客房是酒店的主要商品，是供客人住宿休息会客和洽谈业务的场所，又称()。

客房是酒店的主要商品，是供客人住宿休息会客和洽谈业务的场所，又称（)。

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第11题

酒店中酒会酒吧设置形式分有软饮料酒吧、国产酒水酒吧、（)、（)等。

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