题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

焯菜时水开后再放入下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素（）

A.先切后洗

B.先泡后洗

C.直接用流水冲洗

D.焯完的菜过分挤去水分

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“焯菜时水开后再放入下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素（…”相关的问题

第1题

捞米饭倒米汤，烧肉先用水焯，蔬菜切后再洗，可有效保留餐食中的营养素。（)

点击查看答案

第2题

不符合蔬菜合理加工烹调原则的是（）。

A.流水冲洗

B.先洗后切

C.先泡后洗

D.急火快炒

点击查看答案

第3题

4、不符合蔬菜合理加工烹调原则的是（）。

A.流水冲洗

B.先洗后切

C.先泡后洗

D.急火快炒

点击查看答案

第4题

在家庭生活中，下列哪些方法可以减少蔬菜中营养素的损失？

A.先洗再切

B.吃新鲜蔬菜

C.现炒现吃

D.洗切后长时间放置在室温下，再烹调

点击查看答案

第5题

（)不符合蔬菜合理加工烹调原则。

A.流水冲洗

B.先洗后切

C.先泡后洗

D.急火快炒

点击查看答案

第6题

9、能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是

A.先洗后切

B.炒前用开水焯

C.炒前用开水焯

D.炒菜时早些放盐

点击查看答案

第7题

3.蔬菜不正确的烹调加工方法是（）。

A.先泡后洗

B.先洗后切

C.现切现炒

D.急火快炒

点击查看答案

第8题

能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是（)

A.先洗后切

B.炒前用开水焯

C.炒前用开水焯

D.炒菜时早些放盐

点击查看答案

第9题

蔬菜的加工方法一般是（)。A.先洗后切B.先切后洗C.凉水浸泡D.温水冲洗

蔬菜的加工方法一般是()。

A.先洗后切

B.先切后洗

C.凉水浸泡

D.温水冲洗

点击查看答案

第10题

制蔬菜时要按（）的程序，菜与肉类不能混洗。

A.“一浸、二洗、三焯、四炒”

B.“一浸、二洗、三炒、四焯”

C.“一洗、二焯、三浸、四炒”

D.“一洗、二浸、三焯、四炒”

点击查看答案

第11题

可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？ ()

A.吃新鲜蔬菜

B.先洗再切

C.洗切后尽快烹调

D.放点盐

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信