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第1题
对勾兑来说除了含有油污等邪杂味的酒以外,不存在好酒与差酒。()
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第2题
差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。()
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第4题
差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。此题为判断题(对,错)。
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第5题
好酒喝差酒勾兑会是酒变好。此题为判断题(对,错)。
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第6题
酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()
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第7题
酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷香。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()
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第8题
__指酒体特征上有一定缺陷,但通过勾兑可以弥补的原酒,一般表现为酒带有杂味、酸涩味、香气沉闷等缺陷。
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第9题
对酒头调味酒论述正确的是()。
A.从发酵状态良好的窖池选取
B.酒头浑浊不能做调味酒
C.可以有糟臭、霉烂邪杂味
D.浑浊是混入了部分酒尾
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第10题
伏特加酒无色、无杂味,是世界上最为纯净的酒。()
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第11题
酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()
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