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[判断题]
金沙古酒蒸馏时接酒温度高达50度以上（）
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A.30度-40度
B.40度-50度
C.50度-60度
D.60度以上
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第2题
5、将龙舌兰割下后经过浸泡、榨汁、发酵、蒸馏后，酒精度达到52-53度，然后放入橡木桶中陈酿，出厂时酒度一般为
A.30度-40度
B.40度-50度
C.50度-60度
D.60度以上
第3题
5、将龙舌兰割下后经过浸泡、榨汁、发酵、蒸馏后，酒精度达到52-53度，然后放入橡木桶中陈酿，出厂时酒度一般为
A.30度-40度
B.40度-50度
C.50度-60度
D.60度以上
第10题
关于工艺说明详解，下列说法错误的是（）
A．酿酒的第一步是制曲，曲药以小麦为原料，制曲的时间在夏天，制曲车间的温度经查高达40摄氏度
B．下沙就是指投放制酒的主料高粱，重阳节开始第一次投料，即“下沙”，下沙大概一个月后，窖坑打开，开始“二次投料”
C．七次取酒中，第三、四、五次出的酒最好，称为“大曲酒”，第六次取酒为“小曲酒”，第七次取酒为“追糟酒”
D．蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过一年陈化使酒味醇和，绵柔
