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[单选题]

蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。

A.缩短

B.延长

C.与流酒温度无关

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第1题

蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。

A、缩短

B、延长

C、与流酒温度无关

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第2题

浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为()

A、低温流酒

B、中温流酒

C、高温流酒

D、常温流酒

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第3题

降低杂醇油的方法是()

A.使用蛋白质含量低的原料

B.延长贮存期

C.控制蒸酒温度,去酒尾

D.以上均是

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第4题

中国酒按酿制方法可划分为()。

A.白酒、黄酒、果酒

B.蒸馏酒、配制酒、果酒

C.蒸馏酒、黄酒、白酒

D.蒸馏酒、酿造酒、配制酒

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第5题

果酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒;发酵酒在发酵期间注意温度和气体成分这两个方面的管理。()
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第6题

中国酒按酿制方法可划分为()。

A、白酒、黄酒、果酒

B、蒸馏酒、配制酒、果酒

C、蒸馏酒、黄酒、白酒

D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

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第7题

蒸馏酒按原料分,大致可分为()。

A.葡萄蒸馏酒

B.果杂蒸馏酒

C.谷物蒸馏酒

D.芳草蒸馏酒

E.混合蒸馏酒

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第8题

降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是

A、去除酒头酒尾

B、加热破坏

C、沉淀

D、降低蒸馏温度

E、紫外线分解

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第9题

药材用蒸馏酒浸提制成的澄明液体制剂是()。

A.流浸膏剂

B.酊剂

C.糖浆剂

D.酒剂

E.口服液剂

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第10题

浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是()

A.挥发部分低沸点物质

B.尽可能挥发硫化氢

C.减少酒的挥发

D.以上都正确

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第11题

按照制作方法,酒可以分为:()

A.非蒸馏酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

E.调制酒

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