更多“豆豉味烤鱼盖浇料鲜红美人椒圈、鲜青美人椒丁、蒜苔丁久炒会变色…”相关的问题
第1题
滚筒式炒菜机器人炒制“瓜皮炒肉”时的投料顺序是（）
A.五花肉片，美人椒圈、拍蒜碎，脆黄瓜，复合料
B.美人椒圈、拍蒜碎，五花肉片，脆黄瓜，复合料
C.五花肉片，美人椒圈、拍蒜碎，复合料，脆黄瓜
D.脆黄瓜，美人椒圈、拍蒜碎，复合料，美人椒圈
第2题
紫苏蛙配料调料（1份）：干锅油100g、姜片1勺20g、对半蒜子20g、青椒紫苏酱60g、清鸡汤500g、味粉110g、青美人椒130g、红美人椒50g、紫苏叶30g（）
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第3题
炒制毛血旺味烤鱼盖椒料时：净锅烧热加入蔬香油80g用中火烧至180°C下入贵州干七星椒、青、红花椒粒炝香后，快速起锅盖在烤鱼上（）
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第4题
辣炫风火锅是由（)一起炒制而成，色泽金黄，口味鲜辣清爽，鲜椒味自然浓郁。
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第5题
藤椒味型是川菜是近来流行味型，应该选用的花椒是（）
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第6题
凉拌青笋，主料青笋丝450克，黑芝麻和泰椒圈少许，酸甜口味，芥末味（）
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第7题
清油麻辣火锅底料是采用清油和（）炒制而成
A.干辣椒和青花椒
B.干辣椒和干花椒
C.鲜花椒和鲜青椒
D.藤椒和干辣椒
第8题
辣炒花蛤，主料花蛤450克，线椒蒜仔各50克，红美人椒10克（）
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第9题
麻辣田螺，主料田螺500克，辅料：线椒50克，红美人椒20克，蒜仔50克（）
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第10题
（），一乡一品花垣县美人椒产业基地加工项目、杯茶加工项目在湖南湘西国家农业科技园区成功签约
A.2022年5月9日
B.2022年5月10日
C.2022年5月11日
D.2022年5月12日
第11题
椒麻汁在突出椒麻味时还必须以（)为基础。
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