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[判断题]

设计制定餐单必须遵循以餐厅经营特色为重点。（)

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第1题

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C.火锅餐厅

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第2题

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A.日本料理

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C.火锅餐厅

D.意大利餐厅

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第3题

风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛，如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。（)

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第4题

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第6题

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第7题

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第9题

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第10题

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