题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第2题

在西式早餐服务中，餐厅服务员适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第3题

在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第4题

餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后上服务（)。

A.咖啡或红茶

B.咖啡或花茶

C.咖啡或乌龙茶

D.咖啡或奶茶

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第5题

为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。（)

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第6题

西餐宴会上菜，要严格遵循（）的上菜原则进行服务。

A.宾主顺序、先宾后主

B.宾主顺序、先宾后主、女士优先

C.就餐客人的身份

D.女士优先、先女宾后男宾

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第7题

随餐服务的咖啡或茶，必须不断的供应，但添加前应先询问客人，以免造成浪费。（)

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第8题

为客人送咖啡或茶时，应将糖蛊、奶罐放在客人的餐台上。（)

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第9题

服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）

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第10题

会谈服务时，要求服务员当宾客入坐后，要按（）的顺序依次为客人倒茶或饮料，递送小毛巾。

A.先后

B.先主后宾

C.先宾后主

D.先女后男

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