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[判断题]

影响面粉工艺性的化学成分主要是糊粉层和蛋白质。（）

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第1题

米类的化学成分主要是淀粉和蛋白质（）
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第2题

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第3题

面粉的主要化学成分有蛋白质、糖、脂肪、灰分、粗纤维，少量维生素和酶组成。（）
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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

染色体的主要化学成分：RNA和蛋白质。（)
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第8题

细胞膜的化学成分主要是？（)

A.蛋白质、糖类、核酸

B.维生素、脂类、糖类

C.脂类、蛋白质、糖类

D.葡萄糖、蛋白质、水

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第9题

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第10题

细菌外毒素的主要化学成分是蛋白质。（)
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