“fried goose liver apple with grape sauce”的中文菜肴名称为（）。

A.鸡蛋派

B.火腿派

C.野兔批

D.猪肉批

A.冷鸡肉卷

B.冷鸡肉批

C.焖瓤鸡腿

D.铁扒鸡肉串

A.铁扒鳕鱼

B.铁扒大虾

C.烩鳕鱼

D.烩大虾

A.配单一原料菜肴

B.配有主辅料菜肴

C.配多种不分主次的原料菜肴

D.配花色菜肴

A.华道夫色拉

B.橙味烤野鸭

C.丁香火腿

D.鹅肝酱

A.煎出油脂

B.中火煎熟

C.旺火煎熟

D.慢慢煎熟

A.鹅肝或鸭肝

B.荷兰豆

C.琼脂粉

D.鸡胸肉

A.请把这些盘子做得精致、淡雅一些。

B.请把菜肴做得仔细些、味淡一些。

C.请把菜肴做得独特些、味重一些。

D.请把菜肴做得精致些、味要浓些。

A.以蛋白质为主的饲料

B.特制的玉米饲料

C.以鱼粉为主的饲料

D.以肉粉为主的饲料